Sélectionner une page

Côtelettes de porc laquées à l’érable

Côtelettes de porc laquées à l’érable

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 4

Ingrédients

4 côtelettes de porc avec os de 2 cm d’épaisseur
30 ml d’huile végétale
250 ml de Sirop d’érable 100% pur, catégorie A, Foncé, goût robuste -En Mod’Erable-
60 ml de sauce soya

Préparation

  1. Dans une grande poêle à feu moyen élevé, dorer les côtelettes dans l’huile 5 minutes de chaque côté ou jusqu’au degré de cuisson désiré. Réserver sur une assiette.
  2. Dans la même poêle, verser le sirop d’érable et la sauce soya. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce soit sirupeuse, soit environ 4 minutes.